| ◆オードブル |
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● フルーツトマトと地鶏のバンバンジー仕立て
● 海老・ホタテとアボカドのサラダ仕立て
トマトのゆりかごの中に
● ノルウェー産サーモンマリネのサラダ仕立て
バジリコとオニオンのソース
● 真鯛のカルパッチョ 野菜のブーケ添え |
| ◆サイドオードブル |
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| ◆スープ |
● 地鶏とマッシュルームのクリーム煮
● 小海老とホタテのゼリー寄せ
● 山形牛のたたき ゼリーソース添え |
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● かぼちゃのポタージュスープ
● かぼちゃの冷たいポタージュスープ
● マッシュルームのポタージュスープ
● フカヒレとズワイ蟹のスープ |
| ◆魚料理 |
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| ◆肉料理 |
● 白身魚の甘酢あんかけ
● 大正海老のチリソース煮
香ばしいリゾット共に
● 伊勢海老のソテー トマトとハーブのソース |
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● 牛肉のロースト 和風ソース
● 牛ヒレ肉のロースト マスタードソース
こだわりのマッシュポテトと温野菜のハーモニー
● 牛ヒレ肉のステーキ フォアグラ添え
こだわりのマッシュポテトと温野菜のハーモニー
● 山形牛サーロインのステーキとフォアグラのソテー |
| ◆御飯物 |
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| ◆デザート |
● きのこの炊き込み御飯
● 特製ジャージャー麺
● にぎり寿司 |
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● キャラメルムース
● まったりプリン バニラアイス添え
● マンゴーのムース ココナッツの香りと共に
● フランボワーズのムース フルーツバスケット添え
● ガトーショコラ バニラの香りに包まれて
● 木苺とチョコレートのケーキ マンゴーのソルベ添え |
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